大豊の碁石茶 20g
名称 後発酵茶 内容量 20g 原材料 緑茶(高知県産) お召し上がり方 ☆
おすすめのお召し上がり方◆急須やマグカップ(350cc)の場合碁石茶1個(約3g)又はティーパックに熱湯を加えて4〜5分待ちます。
1煎目はあまり濃くない方がおいしくいただけます。
3〜5煎目とお飲みいただけます。
◆煮出して飲む場合やかんで沸かした熱湯2リットルに碁石茶を1個(約3g)又はティーパックを入れ、中火で約10分煮出します。
蒸らし時間(オススメは3分程度)によりお好みの酸味、香りをご調整ください。
・冷蔵庫で冷やすと飲みやすくなります。
・酸味が気になる方はハチミツやシロップなどをお使いください。
※煮出した後は、他の容器に移すか茶葉を取り出してください。
茶葉をそのままにしておくと苦みが増して風味を損なう場合があります。
製造元 大豊町碁石茶協同組合 商品紹介 「碁石茶」は高知県大豊町に受け継がれる伝統製法の完全発酵茶。
無農薬栽培の茶葉を厳選原料とした、カテキン+植物性乳酸菌が含まれる地域食品ブランドです。
区分/生産国 健康食品/日本 広告文責 株式会社ノースウェブ Tel 0144-52-0018 納期・注意事項 ※通常4日〜8日前後で配送の予定ですが、人気商品の為、商品欠品の場合、それよりもお時間をいただいたり、商品完売といったご連絡をさせていただくことがございます。
仕様・パッケージなどは予告無く変更となる場合もございます。
ご了承くださいませ。
その他/直送区分 仕入先直送 ※この商品は仕入先より直送のため、他の商品との同梱はできません。
【メーカー欠品の場合、お届けが遅れることがございます。
】 「碁石茶」は高知県大豊町に受け継がれる伝統製法の完全発酵茶。
無農薬栽培の茶葉を厳選原料とした、カテキン+植物性乳酸菌が含まれる地域食品ブランドです。
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おすすめのお召し上がり方◆急須やマグカップ(350cc)の場合碁石茶1個(約3g)又はティーパックに熱湯を加えて4〜5分待ちます。
1煎目はあまり濃くない方がおいしくいただけます。
3〜5煎目とお飲みいただけます。
◆煮出して飲む場合やかんで沸かした熱湯2リットルに碁石茶を1個(約3g)又はティーパックを入れ、中火で約10分煮出します。
蒸らし時間(オススメは3分程度)によりお好みの酸味、香りをご調整ください。
・冷蔵庫で冷やすと飲みやすくなります。
・酸味が気になる方はハチミツやシロップなどをお使いください。
※煮出した後は、他の容器に移すか茶葉を取り出してください。
茶葉をそのままにしておくと苦みが増して風味を損なう場合があります。
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- 商品価格:1,296円
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@zaigle_ 2018/06/16 18:37
基本的に日本茶(緑茶)は非発酵茶(酵素での)ですが、高知県には「碁石茶」というカビと乳酸菌を利用して発酵させた(微生物発酵)お茶があります。 名の通り碁石に似た固形状のお茶で、カビ付けをしてから漬物のように発酵させて作ります。
@nihonchatan 2018/06/13 14:16
おいしい大福にお茶をプラス。「幻のお茶」と呼ばれる碁石茶を細かく粉砕し、生地に練り込んでいます。米粉は約7年間、農薬を一切使用せずEM堆肥をたくさん使い育てたこだわり米を使って餅粉にブレンド。一度食べたらやみつきになる味わいです。… https://t.co/87grHbSm6y
@yurika246 2018/06/11 12:03