★
書籍商品の購入に関するご注意コチラ↓より、初回盤・特典の詳細、在庫情報・出荷状況をご確認ください。
＜内容＞12世紀、中世ドイツを生きた修道女、ヒルデガルト・フォン・ビンゲン。
神学のほか音楽家としても功績を残し、また、医学、薬草学に基づいた数々の健康料理を指南しました。
素材の栄養を活かし、ハーブやスパイスをふんだんに使ったヒルデガルトの料理は、800年以上もの時を経て、現代に見直されています。
本書は、日本におけるドイツ料理の第一人者である野田浩資が、長年研究をしてきたヒルデガルトの料理を再現し、日本の家庭でも作りやすいようにレシピをまとめました。
現代の健康医学につながる興味深いエピソードや、現地取材も満載です。
＜収録曲＞序章 ヒルデガルトの料理と食文化第1章 サラダ第2章 スープ第3章 野菜料理第4章 魚料理第5章 肉料理第6章 スイーツ＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1905334Noda Hiroshi Shi / Cho / Duits (Germany) Shudoin No Herb Ryori Chusei No Seijo Hill De Gal to No Yakuso Gaku Wo Himotokuメディア：本/雑誌発売日：2016/01JAN：9784416715277ドイツ修道院のハーブ料理 中世の聖女、ヒルデガルトの薬草学をひもとく[本/雑誌] / 野田浩資/著2016/01発売
RT @takarin_7: 【来年7月はトリプル選挙かも】生田「米国、ドイツ等は何回改憲してんですか」和田「日本は世界最古の憲法です」#足立康史「来年、国民投票の時期ですが、よく言われているのが、国民投票、参議院、衆議院解散のトリプル選挙。参議院で負けるともう出来ないから」和…
@18117happy 2018/10/20 08:54
RT @no_payochin: スイスで「人体標本展」中止 ！中国で拷問死させられた法輪功学習者の遺体が含まれる可能性（scmp）中国に人権はないし、自分のことしか眼中にないのが中国人だ。「人体標本展」は元はドイツ人が始めたものだが今や中国の独占商売。中国は「臓器バンク」のみ…
@kazahanalove 2018/10/20 08:53
伊藤ちゃんのこのキ〇ガイがー！がワンセットのドイツ村本当にひどい。
@tekkoubondo 2018/10/20 08:54
© もしものときのためのドイツ5選