期限 ビジネス価値の追求へ。

料理やデザートをデザインする「あわ」。

泡ならではの風味と食感、料理を飾る演出もお楽しみ頂けます。

幅広い素材を簡単に「あわ」状にすることができる料理・デザート用のあわの素です。

砂糖等の粉体と混合しなくても容易に水に分散でき、溶解後、材料と混ぜてあわ立てるだけで速やかに「あわ」状にすることができます。

使用方法 本品を計量し水を加え、ダマにならないように十分に分散させてから加熱溶解（85℃以上）してください。

溶解後、果汁や出汁などを加えよく混ぜ、30℃程度まで冷却し、あわ立て器などであわ立ててください。

本品の使用量は、仕込み量に対して10％を目安にしてください。

■名称 食品添加物（安定剤製剤） ■内容量 200g × 3袋 ■内容組成 タマリンドガム（3％）、アルギン酸プロピレングリコールエステル（2％）、ジェランガム（1％）、グアーガム（1％）、食品素材（ゼラチンを含む）（93％） ■保存方法 高温・多湿・直射日光を避け、常温で保存してください。

■賞味期限 製造日より1年 　※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。

■使用上のご注意 ・ダマにならないよう、水によく分散させてから加熱してください。

・冷却しながらあわ立てるとあわが立ちやすくなります。

・本品やゼリー液が床にこぼれると足下が滑りやすくなりますので、ただちに取り去ってください。

・開封後は出来るだけ速やかに使い切ってください。

・粉末のまま口に入れると窒息の危険があります。

■販売者 新田ゼラチン株式会社 ■加工者 株式会社大晃化成 大正7年創業、日本No.1のゼラチンスペシャリスト・カンパニー。

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